CHOCOLATS - Chocolat Corse : Vente artisanale de chocolats à Peri en Corse du Sud

CHOCOLATS

Parce que votre environnement change, parce que vous souhaitez égayer vos papilles vers plus de qualité et d’exigence, nous mettons notre expérience à votre service et vous proposons des chocolats sensuels, divins, profonds, puissants, doux, onctueux, fondants, audacieux, riches, humbles et forts, envoûtants…

Reconnus à l’International, notre travail,notre rigueur ont fait l’unanimité des Jury.

CHOCOLATS NOIRS

Aneth corse, Nepita (variété de menthe endémique), Menthe fraîche, Estragon, Basilic, Verveine citronnée, Immortelle corse, Safran d’Ucciani, Arba Barona (thym sauvage corse), Piquant de Sagone (piment corse), Miel de Châtaignier (Abeilles à Manu), de clémentinier, de printemps et maquis d’été (Jacques Laurent de TAVERA), boutons de roses (Francesca, roses de maman), fève Tonka (Lume), Lavande Corse, Vanille Bourbon, Gingembre frais, café (véritable infusion de café), Oranges corses, Clémentines corses, Figues corses, Citron vert Bio/Basilic, Framboise, Framboise/citron vert Bio, Orange/Safran (Francescu), Cédrats non traités, Main de Boudha, Fruits de la passion, Bergamotes, Citron Vert, Bruccio (selon saison), Cigare (Partagas et Roméo et Juliette = sur commande par 3kg mini), Combawa corse, Mandarinacellu (Mandarine corse), cuvée « Maxence » (vin Domaine Peraldi doux), Muscats du moment, Rhum Raisin, Rhum Raisin Dzama (selon disponibilité), Whisky (selon cru du moment), Ganaches natures Grands crus du moment (Madagascar-Perou-Equateur-Vietnam-Caraîbes….) Isabelem (gd cru Caraîbe, Café Zanatany (café produit sur Madagascar conché avec les fèves), Poivre Madagascar, Poivre Sichuan, Baies de Sancho, Poivre Timut, Sil Timur… Vinaigre balsamique Framboise Sil Timur (vinaigre Bals’art à Roussillon), Vinaigre balsamique Clémentine de Corse (Bals’art), Vinaigre Balsamique Velour noir (Sur commande, minimum 3kg), Vinaigre Balsamique Velour Noir Biodynamique (Sur commande,minimum 3kg), Vinaigre Balsamique Sil Timur (Sur commande, minimum 3kg), Vinaigre Balsamique Poivre Andaliman (Sur commande, minimum 3Kg), Vinaigre Balsamique Poivre Sulawesi (Sur commande, minimum 3kg), Vinaigre Balsamique poivre du Nepal (Sur commande, minimum 3 kg) Tous ces vinaigres sont Bio. Chocolat Noir Foie Gras (selon disponibilité), Mendiants, Orangettes, Nougats Tendres faits maison enrobés (avec noisettes de Cervione), pâte d’amande pistaches, pâte d’amande cointreau, Rochers pralinés Noisette, Rochers pralinés Amande, Pralinés Nougatine Amandes, Pralinés Amande avec éclats, Pralinés Amande avec éclats cacao, Pralinés Amande, Pralinés Noisettes, Praliné noisette éclats noisettes torréfiées, Pralinés feuilletine, Pralinés Pistache, Pralinés Noisette/Caramel Beurre Salé, Gianduja, Praliné Noisette/Coriandre/Citron. CERISES EAU DE VIE (uniquement pour Noël en quantité très limitée), Grignotines, Truffes (sur commande), Noix de Coco, Palets Châtaigne Marrons Confits (uniquement sur commande, minimum 1kg)… Conservation des chocolats entre 16° et 18°.

CHOCOLATS LAIT

Rochers, Grignotines, Pralinés Noisettes, Pralinés Amande + Eclats, Pralinés Amande, Pralinés Amande Amère, Pralinés Nougatine, Pralinés Caramel Beurre Salé, Feuilletine, Pralinés Feuilletine, Café, Miel corse, Palets Châtaigne Marrons Confits (uniquement sur commande, minimum 1kg), cédrat, clémentine, nougatine, Framboise, Meringuettes, Pâte d’Amande Pistache, Pâte d’Amande Cointreau, pistache,Caramel Beurre Salé, divers épices et fruits secs, Gianduja, Mendiants, Pralinés Nougatine, CERISES EAU DE VIE (sur commande uniquement, 1 kg mini), Isabelem (pur cru Caraîbe), Miel corse, Bergamote, Fruits de la Passion, fève Tonka, Whisky, orangettes, café, Vanille Bourbon de Madagascar, Praliné Amande+éclats de cacao, Nougat Tendre enrobé, Rochers Pralinés Noisette, Noix de coco… Conservation des chocolats entre 16° et 18°.

CHOCOLATS BLANCS

Clémentine, Réglisse enrobée Noir, Cédrat, Rochers, Mendiants, Grignotines, Grand Marnier, Pistache, Vanille Bourbon, Fraise….Tous nos chocolats blancs sont en quantité très limitée et production uniquement à Noël (sauf réglisse).